第21章 意式肉酱千层面

厨神破界刀的刀身平面当擀面杖用——面积够大，表面光滑。几下就把面团擀成了近乎透明的薄片。

切成跟烤盘大小相当的长方形。

四张面皮。两种酱。一碗刨碎的干酪。

开始组装。

烤盘底部先刷一层薄薄的橄榄油防粘。

第一层——肉酱。铺满盘底。

第二层——面皮。平整盖上。

第三层——白酱。用勺子均匀抹开。

第四层——刨碎的干酪。撒一把。

"每一层都不能太厚。匀薄地铺——让每一口都能同时吃到所有层次。"

重复。肉酱、面皮、白酱、干酪。再来一轮。

最顶层铺上最后一张面皮，抹一层白酱，最后撒一层厚厚的干酪——这层芝士在烤制过程中会融化成金黄色的焦壳。

组装完成。四层面皮，三层肉酱白酱。

送入壁炉烤制。

"温度大约一百八十度。壁炉火候不精确，靠经验判断——手伸进炉口，坚持五秒开始发烫就差不多了。烤四十分钟。中途不开炉门。"

四十分钟。

整个洋馆都被烤箱里飘出来的味道攻陷了。番茄的酸甜、肉酱的焦香、黄油白酱的奶香、干酪融化后特有的咸鲜——所有气味混合成一股浓郁到几乎有实体的香气，从厨房蔓延到走廊，从走廊飘到餐厅。

夏花坐在餐桌旁写字练习。鼻子抽动了好几次。

腐男在走廊里修门框，手上的活越干越慢，人越站越往厨房方向偏。

四十分钟到。

从壁炉里端出来。

烤盘里的千层面表面是一层完美的金黄色焦壳——干酪在高温下融化、冒泡、焦化，形成了一层酥脆的、泛着油光的芝士顶。

切开。

截面清晰地呈现出层层叠叠的结构——金黄色芝士壳、乳白色白酱、深红色肉酱、淡黄色面皮，交替层叠，像一本打开的彩色书页。

"叮——意式肉酱千层面。综合评分s级。积分x500。"

"叮——周常任务进度：4/5。"

第三个s级。

切了三份。最大的一份给腐男——他个子大消耗多。中等的一份给自己。最小的给夏花——她的胃还在恢复期，吃太多芝士容易积食。

夏花用勺子挖了一小口。面皮在勺子边缘拉出了细长的芝士丝——焦壳下面的干酪还是半融状态，牵丝的效果比预想的还好。

她把那口送进嘴里。

肉酱的浓郁先到——番茄的酸甜和肉末的焦香打头。然后白酱的奶香从侧面涌上来，柔柔地包裹住肉酱的棱角。面皮软韧有嚼劲，在咀嚼中吸饱了两种酱汁的味道。最后芝士的咸鲜在齿间拉出长长的丝。

四种层次在嘴里同时展开又依次收拢。

夏花嚼了很久。

放下勺子。

"姐姐。"

"嗯。"

"世界上的好吃的东西……是不是特别特别多？"

陈晚禾想了想。

"多到你这辈子都吃不完。"

夏花低头看着盘子里剩下的千层面。

"那我得活很久才行。"

她说这话的时候语气很轻很随意。像在说明天的天气。

但陈晚禾握着勺子的手停了一下。

四天前这个孩子的眼睛是空的。三天前她说出了自己出卖同伴的真相。两天前她第一次笑出声。一天前她吃了三碗咖喱饭。

今天她说——"我得活很久才行。"

陈晚禾低下头继续吃千层面。

嘴角弯了。

明天。最后一道。

桂花糕。</p>