四时赶山记 第97节

第94章 过年啦

大清早, 霍凌站在灶前熬浆糊。

家里买的门神和对子需在今天贴上，用老话说叫做“封门”，不止大门要贴, 里面的屋门、灶头、炕头也要贴。

若想贴结实一点, 浆糊要用不少, 不然没出正月就给风刮掉了，显得意头不好。

他将白面与水拌在一起, 搅和成面糊糊，等一点面疙瘩都看不见了，再倒进锅里慢慢熬。

熬浆糊的时候火不能太大，那样很快就会焦糊, 炉膛里抽去几根柴，大约小半炷香的时间过去, 用筷子一挑，面糊糊都能拉丝了。

“老二, 浆糊好了没？”

“盛出来了, 晾凉了就能用。”

屋里的霍峰听到这话，招呼霍英一起，两人把卷起的对子展开铺平在炕席上。

家中没有识字的, 分不清上下联，故而要翻到背面看，卖对子的都会在上联后面做个记号。

叶素萍和颜祺在旁边用干布擦灯笼, 这一对红色的绢布灯笼，当初买的时候不便宜, 但比纸灯笼耐用多了。

每年除夕白天里挂上，出了正月撤下，其余时间都拿套子罩好挡尘, 至今看起来，颜色还是颇为鲜亮。

放凉的浆糊比热的时候更黏，霍凌用手指沾了一点试了试，两边指尖碰到一起，分开时扯的浆糊拉丝，残留的那点搓了半天才搓掉，就知是成了。

两兄弟长得都不矮，只有贴横批时需要踩下凳子，颜祺牵着英子，站在不远处帮忙看有没有贴歪。

“现在正了么？”

被一通指挥后，霍凌和霍峰把对子定在一个位置不敢动，见颜祺点了头，才把抹足了浆糊的红纸用力拍下，按了一会儿才收手。

叶素萍站在院子里没出来，等对子贴好，灯笼挂上，才慢慢走出来仰头看了一眼，笑道：“这么看，一下子就有年味儿了。”

此外，灶头上贴的是“抬头见喜”，畜牲圈的木头柱子上贴的是“六畜兴旺”，囤粮的屋门上则是“五谷丰登”。

这几张小的是齐春树写的，齐红梅前几日送来，叶素萍要给润笔钱，齐家也不要，说是孩子练字，写得不好，不嫌弃的话就用上。

为免弄混，齐春树在背面画了记号，有的是横杠，有的是圆圈。

霍凌和颜祺取了一张“抬头见喜”，比着炕头，在正中间贴住，又退后一步仔细端详。

后者伸手抹平有些起翘的边角，“还有几张我和大嫂剪的窗花，一会儿也都贴上。”

霍凌点头，“窗花精细，贴的时候要小心，一会儿拿筷子尖蘸着，涂上浆糊再说。”

剪窗花的主意是颜祺出的，叶素萍不会，霍家两兄弟就更不必提，到外面买窗花，一张像样的要七八文，甚至十几文，毕竟年节用的，沾了“过年”二字都贵起来，少有村户人家额外花这钱。

今年听说颜祺会剪，叶素萍也来了兴致，为此霍凌进城时买了红纸，颜祺唤上肖明明，三人在炕上坐了大半日，剪出来满满一桌子，一家都能得七八张，每个窗户都能贴上。

其中福字最多，复杂些的还有喜鹊、鲤鱼，又按着家里人的属相，剪了一些小巧的生肖。

霍凌属龙，颜祺属鸡，十二生肖里龙是最难剪的，颜祺还剪坏了第一个，到第二个方成。

记得当初村长媳妇曾说过，龙和鸡在一起属六合，乃是姻缘里的上等佳缘，现今看来，还真挺准的。

外面的窗花贴完，霍凌进来问颜祺，两只小的生肖贴在何处，颜祺在屋里打量一圈道：“要不也贴在炕头，每天睁眼就能看见。”

霍凌高兴道：“好，那就和‘抬头见喜’贴在一起，左右各一个。”

盘龙和小鸡隔着春联相对，虽是有些距离，但仔细一看，两双剪出来的豆豆眼却好似在看向对方，霍凌用手背推平，固定一番，满意极了。

有个手巧的夫郎就是好，这小日子过得实在是有声有色。

关外的年饭是下午吃，晚上守岁时再吃顿饺子。

因而午食简单对付了几口，便开始张罗做大席。

上桌的盘子数必须是双数，依着家里人口多寡，最少也是六个，霍家大都做八个，像那些三代乃至四代同堂的，做十几个菜也是有的。

昨天杀了猪，今早宰了鸡，清晨化了鱼，这加在一起就是三道硬菜，再加一道兔肉，凑齐四个荤。

席上没有纯素菜，哪怕是炒菜炒蘑菇，盘子里定也要切上肉丝或是肉片子。

今年家里多了颜祺，又双喜临门，霍凌便说再添两个菜，凑十个，寓意十全十美。

但做多了，吃不完也是浪费，因而添的两个都是凉菜，一道猪皮冻，一道干豆腐。

“可惜我和祺哥儿今年都没法吃酒了。”

叶素萍偶尔也爱喝个小酒，从前入冬后，经常烫上一壶和霍峰坐在炕上喝，一人一盅，配点下酒菜，能喝上很久。

霍凌想起今年早些时候，他还答应小哥儿，入冬后给他买米酒喝，还没等喝上就诊出了喜脉。

“等明年过年，咱们买些好酒，想喝多少喝多少。”

今年之前，年饭是叶素萍掌勺，霍凌打下手，霍峰做饭太难吃，只有一道豆角拿得出手，只配坐在下面生火，顺便看孩子。

今年则换成了颜祺和霍凌，各色食材都是早早切好备下的，只需到了时辰挨个下锅。

为了同时多做两个菜，他们把卖馅饼的炉子和铁锅也架上了，不然后面菜做好，前面的也要凉。

“幸好多这一个炉子，做起来顺手多了，不然肯定手忙脚乱的。”

霍峰依旧搬着凳子帮忙生火，以及炖菜时盯着锅，免得烧干了汤。</p>